Antoine François de Fourcroy est né en 1755. Il est le cousin des Brongniart (la mère d’Alexandre Théodore était née Fourcroy), est quant à lui un chimiste touche à tout qui travailla sur les céréales, le tartre, le lait, la bile ou le quinquina et qui devint professeur à l’Ecole Vétérinaire de Maisons-Alfort, mais également membre de l’Académie des Sciences.
Il est aussi haut fonctionnaire durant la Révolution et l’Empire : directeur général de l’Instruction publique sous l’Empereur Napoléon 1er, il est l’un des créateurs de l’Université mais ne se remet jamais de n’en n’avoir pas été nommé directeur. Antoine François de Fourcroy s’est éteint en 1809.
Sources : Philippe Landru. Date de création : 2006-03-17.
