Gabriel Combet voit le jour le 6 juin 1859, à Sainte-Foy-Lès-Lyon (Rhône). C’est le fils de Jean Gabriel Combet et de son épouse Justine Eymard. C’est l’époux de Marie Barbe Baglin. Il devient monteur en bronze.
Il décède le 14 mars 1915, chez lui, 2 rue du Sabot, à Paris (6ème).
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