Victor Augé voit le jour le 22 mai 1828, à Beauvais (Oise). C’est le fils de Nicolas Etienne Augé et de son épouse Victoire Angélique Dubois.
Il devient confiseur. Veuf d’Octavie Georget, il épouse Rose Julie Eymery (1831-1894). Ils auront un fils, Jules (Nicolas Jean-Marie) (1862-1912), qui sera lui aussi confiseur.
Il décède le 25 mars 1891, chez lui, 8 avenue des Marronniers, à Nogent-sur-Marne (Val-de-Marne).
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